Das Bild zeigt das Gesicht einer jungen Frau, das mit Zucker bestreut ist. Zucker lässt den Körper altern.

Glykation nennt man den Prozess, wodurch Zucker, Weizenmehl und andere leere Kohlenhydrate unsere Zellen frühzeitig altern lassen.

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Umweltfreundliche Ernährung

Forscher haben einen Ernährungsplan entwickelt, der nicht nur Zivilisationskrankheiten vorbeugen kann, sondern auch die Ressourcen unseres Planeten schont.

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schlafende Frau

Wenn Schafe zählen auch nicht mehr hilft: mit meinen Tipps kommst du zu einem entspannten Schlaf.

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Wusstet ihr, dass rund 75% aller Anbauflächen für Futterpflanzen genutzt werden? Soja, Mais und Co. werden für die Massenproduktion von Masttieren verwendet. Lediglich ein Viertel der Felder bleibt für Nutzpflanzen für den menschlichen Konsum übrig.

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Es ist traurig, dass unsere angeborene Vorliebe für Süßes eine so grausame Geschichte in der Entwicklung des Handels und der Industrie hervorbringen konnte.

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Seht euch in einem Supermarkt mal genau um! Der Großteil der angebotenen Nahrungsmittel sind hoch verarbeitet.

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Zuckerfrei, weniger süß, ohne Zuckerzusatz, salzarm, fettarm, fettreduziert, nur mit … gesüßt – die Lebensmittelhersteller haben eine große Trickkiste, aus der sie wählen können. Alles Negative kaschieren, das Positive hervorheben und daraus einen Vorteil erzielen.

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Adipositas – wie kann sein, dass dieses Phänomen lediglich in einigen Jahrzehnten zu einer weltweiten Epidemie geworden ist? Seit 2011 sind weltweit mehr Personen übergewichtig als untergewichtig, das sind mittlerweile 640 Millionen Menschen!

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Es gibt immer mehr Produkte ohne Zucker,  ohne Konservierungsstoffe und Farbstoffe, ohne Fett, ohne künstliche Chemie. Bedeutet das, dass herkömmliche Lebensmittel voll mit all diesem Zeug sind?

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